そろそろ収穫時期
３月の下旬に植え付けたトウモロコシがだいぶ成長して大きくなりました。
寒い時期からポットで種まきをしてせっせと苗をつくり、防寒対策をしながら栽培を開始していました。今年は３月下旬頃から気温が下がってしまったこともあり、一度は苗が全滅。
現在栽培しているのは２回目に植え付けた苗です。予備苗の準備は大事ですね。
５月中旬頃に受粉作業をしており、３-４週が経過するのでそろそろ収穫時期を迎えます。
見た感じは順調に実が肥大して大きくなっているけど、中身はどうでしょうか？昨年は皮をむいてみたら、歯抜けだらけで残念な感じでしたが・・・
とうもろこしの収穫時期と収穫のサイン
収穫時期については、以下のポイントを確認しましょう。
- 受粉後3-4週程度が経過している
- ヒゲが茶色く変色して乾燥してきている
- 手で触ると中身がしっかり詰まっているのが確認できる
- 実が茎に対して斜め45度くらいに傾いてきている
これらが確認できれば収穫のサインです。
さっそく収穫！収穫したとうもろこしの画像も
触ってみたところしっかり実が詰まっているようなので、一番育ちの良さそうなやつをさっそく収穫してみました。今年の初物です。
結構立派なのが収穫できました。見た感じ虫食いもなし。ヒゲも茶色くぱりぱりに乾燥していて、収穫時期のサインも問題なし。
中身はしっかり出来ているのか？
中身はしっかり出来ているのでしょうか？おそるおそる皮をむいてみます。
めちゃくちゃ良い感じですね！
歯抜けもなくぎっしり詰まっています。つやつやに白く輝いていて美しい！
やはりたくさんの株を植えて人工授粉までしたのが良かったのかもしれません。虫食いもなし。今年のとうもろこし育成は大成功でした。
ちなみに今回育てたのはホワイトショコラという白色の品種です。あまり見かけないのですが、以前産直で販売されているのを購入しおいしさに驚愕。種を通販で購入して苗作りから行いました。糖度もかなり高くておいしいのでおすすめですよ。
調理してみると・・・
調理後に気づいたのですが、裏面が一粒だけ黄色になっていました。
なんじゃこりゃ！
遠くの畑から別の品種の花粉が飛んで来ちゃったのかな？このくらいはご愛嬌です。こんな変わり種を見ることができるのも家庭菜園の楽しみですね。
肥料をふんだんに与えたのが良かったのか、とても甘くておいしかったですよ。同時期に近所で売っていた市販品と食べ比べもしてみましたが、自家製のほうが甘みが強くておいしい！
今年はたくさんの株を育てたので、まだまだトウモロコシが残っています。少しずつ楽しみに収穫していく予定です。
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